오래오래 길들여 쓰는 부엌살림 관리의 기술

오래오래 길들여 쓰는 부엌살림 관리의 기술

오래오래 길들여 쓰는 부엌살림 관리의 기술●25명의 수공예 장인에게 배우는 길들여 사용하는 일의 매력.히노 아키코 지음 / 윤은혜 옮김컴인오래된 물건을 좋아합니다.누군가의 손때묻은 물건을 좋아해요.누군가가 정성을 다해 아끼고 좋아했던 물건을 받아들면 왠지 기분이 묘해요.냥~♥누군가가 마음을 다해 좋아했기에 더 아껴주고싶고그 사람의 마음이 왠지 전해진달까요 ... ^^여튼 누군가가 많이 아꼈던 물건을 물려 받는걸 좋아하는데특히나 좋아하는건 바로 부엌살림 입니다.부엌살림을 물려 받으면 왠지 마음이 무거워지면서 보물을 대하듯 조심스러워지는거같아요.할머니께서 사용하시던 냄비를 사용할때마다 할머니와의 추억에 빠져들면서마음이 따뜻해지기도하고 그리움에 글썽일때도 있는데...그런 마음을 느끼는게 저는 좋더라구요^^.잊지 않아서 좋고 ... ㅎ지금은 시어머님께서 사용하고 계신 부엌살림 다 물려 받고있어요.시어머님께선 새거 사라고 하시는데 저는 선택장애도 있는데다가 ㅋ새물건에도 낯가림이 ... ㅋㅋㅋ ㅠㅠ진심 ㅋ오래된 부엌살림 물려 받아 사용함에 불편한점은 단 한가지!관리가 어렵다는거!어렵지만 욕심낼수 밖에 없는 부엌살림들이라 관리법을 배우고싶은데소재가 다양해서 하나하나 찾아 보는것도 불편하고이왕 알아보는거 제대로 부엌살림관리법을 알아보고싶었던터라이번에 만난 고급정보 가득 소장하면 좋은 도서 오래오래 길들여 쓰는 부엌살림 관리의 기술 만나보고 생각보다 더 상세하고 깊이있게 알려주는 정보에확실히 오래오래 함께 하기 좋은 소장용 도서로 추천하여 봅니다!소재 파악을 위한 파트 나눔나무/흙/금속/다양한 재로로 만든 도구세분화된 분석일상관리법/특별관리법/문제 발생시 대처법/전문제작자를 만나고 그들이 사용하는 방법 알려주고!그 외 더 다양한 정보도 하나씩 나와 주니 나 살림 잘하는 人 같아 보영~♥세련된 책 구성.편집 덕분에 더 소장하기 좋은 도서로 추천하고픈 오래오래 길들여 쓰는 부엌살림 관리의 기술 오래오래 함께하며 많이 배울래요~♥

좋아하는 살림살이를
더 오래오래 즐기며 쓸 수 있도록,

25명의 수공예 장인에게 배우는
부엌살림 관리의 기술

평소 좋아하는 조리도구나 큰맘 먹고 장만한 살림살이, 긴 세월 동안 손에 익어 더 소중한 살림도구들을 더 오래오래 쓰려면 어떻게 관리해야 할까?

애정을 담아 살림살이를 오래 길들이며 쓰는 법, 예전에는 할머니나 어머니에게 자연스럽게 전해들을 수 있는 상식이었지만 바쁜 현대 사회에서는 어느덧 잊혀진 지식이 되었다. 이에 라이프스타일 컨설턴트이자 자칭 살림살이 매니아인 이 책의 저자는 이러한 살림도구들의 관리 기술과 노하우를 직접 배우기 위해, 25인의 수공예 장인을 찾아가 물건 하나하나의 특징과 쓰임새, 관리 방법에 관한 체계적인 이야기를 들어보았다.

원목 그릇, 나무 도마, 대나무 찜기, 흰색 그릇, 질 냄비, 철 프라이팬, 난부철기, 스테인리스 냄비, 구리 냄비, 부엌칼, 실버 커틀러리, 대바구니, 유리컵, 리넨 키친클로스…. 좋아하는 부엌살림을 더 오래오래 함께하며 쓸 수 있는 유용한 관리법과 다양한 노하우를 자세한 사진과 친절한 설명으로 소개한다.

1. 나무로 만든 도구
가와바타 다케오의 원목 그릇
원목 그릇 제작자를 만나다
기야의 도마
시바타 요시노부 쇼텐의 마게왓파
쇼호의 중화찜기
유카이샤추소라구미의 오케 오히쓰
데키세이샤의칠기
칠기 제작자를 만나다
기하치 공방의 후키우루시 칠기
다시로 준에게 배우는 긴쓰기 강좌

2. 흙으로 만든 도구
이야마 미키코의 고히키ㆍ무광백색 그릇
고히키ㆍ무광백색 그릇 제작자를 만나다
안도 마사노부의 긴사이 그릇
야마모토 다다마사의 질 냄비
질냄비 제작자를 만나다
이치요가마의 비젠야키 그릇
나쓰쓰바키의 에토 후미 씨에게 배우는 도구의 사용과 관리법

3. 금속으로 만든 도구
나리타 다카요시의 단철 프라이팬
단철 프라이팬 제작자를 만나다
난부철기 제작자를 만나다
오이겐주조의 난부철기
야마다 공업소의 중화 냄비
와다스케 제작소의 스테인리스 냄비
미즈노 마사미의 구리 냄비
구리 냄비 제작자를 만나다
강철 부엌칼 제작자를 만나다
omoto 스즈키 다케토의 강철 부엌칼
럭키우드의 실버 커틀러리
TAjiKA의 스테인리스 부엌가위

4. 다양한 재료로 만든 도구
대바구니 제작자를 만나다
구보 가즈유키의 대바구니
기무라 유리점의 유리컵
fog의 리넨 키친클로스
밥집 히바리의 다나카 세이코 씨에게 배우는 도구 사용과 관리법

이 책에서 소개한 부엌살림 제작자 문의처
취급점 리스트